1. 安徽小吃
  2. 北京小吃
  3. 重庆小吃
  4. 福建小吃
  5. 甘肃小吃
  6. 广东小吃
  7. 广西小吃
  8. 贵州小吃
  9. 海南小吃
  10. 河北小吃
  11. 河南小吃
  12. 黑龙江小吃
  13. 湖北小吃
  14. 湖南小吃
  15. 吉林小吃
  16. 江苏小吃
  17. 江西小吃
  18. 辽宁小吃
  19. 内蒙古小吃
  20. 宁夏小吃
  21. 青海小吃
  22. 山西小吃
  23. 陕西小吃
  24. 山东小吃
  25. 上海小吃
  26. 四川小吃
  27. 天津小吃
  28. 西藏小吃
  29. 新疆小吃
  30. 云南小吃
  31. 浙江小吃

河南小吃列表,河南特色小吃   共 23 道小吃,当前在第 1 页

菜谱信息 点击次数 菜谱图片
  1. 切馅烧卖
    36366
  2. 做法:蒸法
  3. 特色:状如牡丹,鲜美利口。
  4. 材料:熟肉250克,瘦猪肉100克,精面粉500克,笋丁125克,虾子3O克,蛋清5个,酱油50克,湿淀粉10克,芝麻油100克,料酒10克,味精、精盐各少许,熟猪油75克。
  1. 绿豆糊涂
    33918
  2. 做法:熬煮汆炖烩焖法
  3. 特色:清热去火,甜香利口。
  4. 材料:绿豆2500克,糯米(或大米)500克,小米250克,食碱2克,菠菜叶、湿淀粉各适量。
  1. 三鲜豆腐脑
    63588
  2. 做法:熬煮汆炖烩焖法
  3. 特色:色泽明快,卤汁鲜美,豆腐脑软嫩,老幼皆宜。
  4. 材料:黄豆1500克,净鸡肉、鲜虾仁、水发鱿鱼各250克,熟石膏粉100克,熟猪油500克(约耗75克),味精15克,精盐25克,酱油150克,鸡蛋清4个,湿淀粉500克,面粉25克。
  1. 浆粥
    25737
  2. 做法:熬煮汆炖烩焖法
  3. 特色:甜香利口。
  4. 材料:黄豆1500克,小米3500克。
  1. 豆沫
    160464
  2. 做法:熬煮汆炖烩焖法
  3. 特色:咸香利口,营养丰富。
  4. 材料:小米1000克,黄豆、花生米各500克,水发海带150克,豆腐、菠菜各250克,芝麻100克,粉条(或粉皮)750克,精盐150克,花椒、八角各5克,芝麻酱200克。
  1. 牛骨髓油茶
    32982
  2. 做法:熬煮汆炖烩焖法
  3. 特色:鲜美可口,五香味浓郁。
  4. 材料:面粉2500克,牛骨髓油750克,牛肉干400克,姜末75克,棋炒、芝麻、芝麻酱、核桃仁(或花生米)各250克,丁香、八角、花椒各10克,味精25克。
  1. 牛(羊)肉烩馍
    47997
  2. 做法:熬煮汆炖烩焖法
  3. 特色:筋馍肉烂,汤鲜味美。
  4. 材料:锅馈(即锅盔)500克,牛(羊)肉鲜汤适量,熟牛(羊)肉、水粉条(丝)各150克,香菜50克,辣椒油、蒜苗段各50克,精盐10克,味精1.5克,小磨芝麻油50克。
  1. 烩饼
    126123
  2. 做法:熬煮汆炖烩焖法
  3. 特色:鲜香利口,饼软汤浓。
  4. 材料:精面粉1000克,熟羊肉250克,小磨芝麻油75克,水发黄花菜250克,水发木耳50克,水粉条250克,大料粉、味精少许,时令青菜适量。
  1. 浆面条
    132309
  2. 做法:熬煮汆炖烩焖法
  3. 特色:色彩悦目,酸辣利口,消食开胃。
  4. 材料:精面粉4500克,面粉、黄豆粉、绿豆各1500克,小磨芝麻油500克,辣椒油250克,黄豆1000克,酱胡萝卜500克,芹菜2500克,酵面500克,花椒、精盐各适量。
  1. 豌豆馅
    33693
  2. 做法:熬煮汆炖烩焖法
  3. 特色:色泽黄绿,沙甜利口,益脾胃,解热去毒。
  4. 材料:豌豆5000克,柿饼7500克,白矾5克,枳实10克,清水4000克。
  1. 鸡蛋灌饼
    389265
  2. 做法:烙焙法
  3. 特色:外酥内暄,鲜香可口。
  4. 材料:面粉150克,鸡蛋2个,油4O克,葱花40克,精盐4克。
  1. 河南双麻火烧
    38622
  2. 做法:烙焙法
  3. 特色:酥焦五香,色泽艳丽。
  4. 材料:面粉500克,芝麻仁100克,植物油200克,精盐10克,八角粉少许。
  1. 枣锅盔
    16737
  2. 做法:烙焙法
  3. 特色:外酥香,内软甜,味美可口。
  4. 材料:面粉2000克,老酵面150克,红枣1750克,白糖150克,玫瑰、饴糖、芝麻各50克,青红丝25克,食碱适量。
  1. 僧帽双瓤烧饼
    11511
  2. 做法:烘烤法
  3. 特色:外焦黄,瓤软香。
  4. 材料:面粉2500克,老酵面1000克,食碱17.5克,八角粉25克,芝麻油50克,芝麻仁200克,饴糖50克,精盐适量。
  1. 铁锅蛋
    25152
  2. 做法:烘烤法
  3. 特色:色泽鲜艳,松嫩鲜香。
  4. 材料:鸡蛋7个,鲜汤250克,熟猪油50克,香菇丁、玉兰片丁、火腿丁、虾米各25克,料酒10克,精盐10克,味精2.5克,青菜叶、香醋各少许。
  1. 武陟油茶
    46935
  2. 做法:爆炒法
  3. 特色:香味馥郁,质地稠浓。
  4. 材料:炒黄的芝麻500克,脱皮油炸花生仁(擀碎)250克,胡桃仁(擀碎)250克,八味料粉(八角、花椒、小茴香、丁香、肉桂、草果、陈皮、良姜各少许)适量,干面粉2500克,玉米淀粉500克,芝麻油300克,精盐250克。
  1. 粘面墩
    24363
  2. 做法:煎帖法
  3. 特色:外焦里嫩,粘甜适口。
  4. 材料:黍子面粉、红枣各2500克,白糖500克,玫瑰糖5O克,植物油250克。
  1. 煎糍粑
    52879
  2. 做法:煎帖法
  3. 特色:外焦里嫩,甜糯可口。
  4. 材料:江米200克,枣泥馅200克,白糖100克,植物油250克(约耗100克)。
  1. 筒子麻花
    27268
  2. 做法:炸汆法
  3. 特色:状如长筒,酥脆焦香,别有风味。
  4. 材料:精面粉2500克,白矾25克,精盐50-75克,食碱适量,植物油5000克(约耗1000克)。
  1. 四批油条
    73237
  2. 做法:炸汆法
  3. 特色:外形美观,黄焦酥脆,与烧饼配食,是早点佳品。
  4. 材料:面粉5000克,精盐125克,白矾60克,食碱35克,植物油5000克(约耗2000克)。
分页:1 2 转到第
河南小吃点击排行榜Hot
关于我们 - 免责声明 - 我要投稿 - 联系我们 - 访客留言 - 网站地图
天天美食 www.TTMeiShi.com 版权所有 未经授权禁止复制或建立镜像 美食QQ群: 1286717 7835027 7834989 64605712 更多
本站提供菜谱大全、美食制作指南、美食视频、美食博客、特色小吃、生活百科信息服务,别忘了告诉您的朋友哟 ^_^

利发国际欧洲厅客户端

百度360搜索搜狗搜索