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排骨的做法专题推荐

排骨主要是指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用。由于排骨提供人体生理活动所必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。中医上排骨是不可多得的养生食物,具有很高的营养价值,具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。我们这里主要是以介绍猪排骨菜谱为主。

糖醋排骨的做法

主料:猪排500克
辅料:面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量。
详细做法请点击...

排骨的做法/排骨菜谱推荐

  以下是我们为您精心挑选的以排骨为主料的菜谱,希望对您有所帮助。

糖醋排骨
猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克

红烧排骨
味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。

炖排骨
牛排600g﹐水4杯﹐萝卜300g﹐胡萝卜200

冬瓜排骨汤
1、猪排骨一斤,斩块。2、冬瓜一斤半,切约一厘米

萝卜排骨汤
1.白萝卜性凉,味辛、甘,可消积化痰、宽中下气;

清炖排骨
汤清乳白,咸鲜味醇。

白萝卜炖排骨
有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。白萝卜有赛人

土豆炖排骨
猪排骨(大排)500克,土豆(黄皮)500克

土豆烧排骨
排骨、土豆、胡萝卜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、大

粉蒸排骨
咸辣鲜香,排骨粑软。

排骨炖豆角
排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。

山药炖排骨
猪小排(猪肋排)500克,山药500克

莲藕排骨汤
1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起。2、

海带排骨汤
猪排骨、海带,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油

冬瓜炖排骨
瓜嫩爽滑,鲜咸适口。

椒盐排骨
猪的肋骨大概在5厘米长左右配料:葱结、葱、姜、红

蒜香排骨
蒜香脆醇,外焦里嫩。

无锡排骨
无锡排骨是一道相当费工的火候菜,菜肴外观金黄发亮

排骨饭/排骨米饭
大米排骨(一斤左右)。盐鸡精味精酱油辣椒粉五香粉

酸菜炖排骨
排骨、酸菜(我用的是酸菜鱼酸菜)

山药排骨汤
1.山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化

排骨藕汤
猪大骨、排骨、藕、姜片、盐、胡椒、少量鸡精、葱花

家制酱排骨
色泽酱红,有光泽,肉质香酥,甜鲜可口。

玉米排骨汤
玉米、猪肉排 

莲藕炖排骨
莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。

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