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湘菜大全,湘菜的做法 共771道菜谱,当前在利发国际欧洲厅客户端


  1. 辣蒸鲫鱼
    鲫鱼一条口味:辣味┊工艺:蒸

  2. 豆豉荷包蛋
    鸡蛋2个,蒜苗1棵,小红辣椒3口味:咸味,微辣┊工艺:炒

  3. 农家小炒肉
    带皮五花肉适量口味:香辣┊工艺:

  4. 毛氏红烧肉
    带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例

  5. 剁椒胖鱼头
    胖鱼头1个(约1000克),湖特色:咸辣可口,佐餐极佳。

  6. 湖南小炒肉
    尖椒,五花肉,蒜。

  7. 红烧猪脚
    净猪脚,色拉油,盐,味精,料酒

  8. 口味蛇
    饲养菜花蛇1条重约1000克口味:香辣┊工艺:

  9. 糖醋排骨
    猪排500克,面粉50克,绍酒

  10. 板栗烧鸡
    带骨鸡肉750克,板栗肉150

  11. 辣椒炒肉
    去皮五花肉400克,新鲜辣椒两口味:微辣┊工艺:生炒

  12. 农家小炒肉
    鲜肉,青椒

  13. 湖南虎皮扣肉
    带皮五花肉1kg,梅干菜200口味:香味┊工艺:蒸

  14. 剁椒鱼头
    花鲢鱼头1个,姜5片,蒜10瓣口味:香辣┊工艺:蒸

  15. 湖南小炒肉
    五花肉300克,青辣椒2个,红口味:香辣┊工艺:炒

  16. 萝卜干炒腊肉
    萝卜干,腊肉口味:咸味┊工艺:炒

  17. 口水鸡
    三黄鸡一只口味:辣味┊工艺:拌

  18. 粉蒸肉
    南瓜一个,糯米,五花肉两块口味:香味┊工艺:蒸
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