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湘菜大全,湘菜的做法 共771道菜谱,当前在利发国际欧洲厅客户端


  1. 剁椒鱼头
    花鲢鱼头1个,姜5片,蒜10瓣口味:香辣┊工艺:蒸

  2. 外婆菜炖鲫鱼
    8两左右鲫鱼一条,新鲜尖椒红绿口味:香辣┊工艺:炖

  3. 湘菜中的毛家名菜铁盔将军鸭
    水鸭(3斤左右)一只,红辣椒3口味:辣味,香味┊工艺:煮

  4. 湘西擂钵芫荽
    香菜一把,蒜头,油辣椒,姜末口味:辣味,香味┊工艺:

  5. 湖南蛋
    鸡蛋3个口味:香辣┊工艺:

  6. 湘菜鲜椒牛蛙
    牛蛙口味:香辣┊工艺:炒

  7. 粉蒸肉
    带皮五花肉,生姜,酱油,酒,糯

  8. 口味蛇
    饲养菜花蛇1条重约1000克口味:香辣┊工艺:

  9. 香辣小龙虾
    小龙虾

  10. 农家小炒肉
    鲜肉,青椒

  11. 口味虾

  12. 毛氏红烧肉
    带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例

  13. 湖南虎皮扣肉
    带皮五花肉1kg,梅干菜200口味:香味┊工艺:蒸

  14. 剁椒鱼头
    花鲢鱼头1个,姜5片,蒜10瓣口味:香辣┊工艺:蒸

  15. 湖南小炒肉
    五花肉300克,青辣椒2个,红口味:香辣┊工艺:炒

  16. 萝卜干炒腊肉
    萝卜干,腊肉口味:咸味┊工艺:炒

  17. 口水鸡
    三黄鸡一只口味:辣味┊工艺:拌

  18. 粉蒸肉
    南瓜一个,糯米,五花肉两块口味:香味┊工艺:蒸
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