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苏菜大全,苏菜的做法 共436道菜谱,当前在利发国际欧洲厅客户端


  1. 无锡排骨
    排骨口味:甜味┊工艺:煮

  2. 简易版鸭血粉丝汤
    鸭血1块,鸭胗7个,粉丝2份口味:微辣┊工艺:煮

  3. 苏式鲜肉月饼
    水油皮:面粉100g,猪油30口味:香味┊工艺:烤

  4. 南京盐水鸭
    光嫩鸭1只,葱,姜,大茴香口味:香味┊工艺:焖

  5. 无锡风味炒粉丝
    粉丝一把,里脊肉半块,青菜一小口味:香味┊工艺:炒

  6. 酸甜开胃菠萝咕咾肉
    菠萝1/4块,里脊肉300g口味:酸甜味┊工艺:

  7. 南京盐水鸭
    肥嫩光鸭1只约1500克,料酒

  8. 盐水虾
    新鲜河虾500克。 盐15克特色:鲜红美观,鲜嫩清口。

  9. 松鼠桂鱼
    桂鱼,干淀粉,番茄酱,鲜汤,糖特色:外松脆,内软嫩,卤汁酸甜适

  10. 盐水鸭
    光鸭1只(重约1000克),精特色:咸鲜

  11. 咸蛋黄焗南瓜
    南瓜,咸鸭蛋。香菜。鸡粉,食用

  12. 鸭血粉丝汤
    切成小块或(条)的鸭血(有时也特色:鸭血粉丝汤是南京的一种小吃

  13. 江苏徐州传统名菜—霸王别姬
    大草母鸡半只(约1000克)口味:香味┊工艺:炖

  14. 清鲜盐水虾
    鲜虾300g口味:咸味┊工艺:煮

  15. 扬州狮子头
    五花肉(去皮)6两,前胛肉瘦肉

  16. 平桥豆腐
    豆腐(南)300克口味:咸鲜味┊工艺:炒

  17. 如皋肉松
    猪肉(瘦)7500克口味:咸甜味┊工艺:炒

  18. 南京香肚
    猪肚1000克,猪肉(肥瘦)2口味:咸鲜味┊工艺:风干
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