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山西菜大全,山西菜的做法 共131道菜谱,当前在利发国际欧洲厅客户端


  1. 凉拌水面筋
    水面筋2条口味:香味┊工艺:拌

  2. 土豆拨烂子
    土豆,胡萝卜,面粉,香菜口味:香味┊工艺:炒

  3. 刀削面
    面粉适量,猪里脊肉适量,水发木口味:香味┊工艺:煮

  4. 山西传统面食饸饹面
    面粉适量,西红柿适量,鸡蛋适量口味:香味┊工艺:煮

  5. 西葫芦谷垒
    香蕉西葫芦适量,小麦粉适量

  6. 茄子拔烂子
    圆茄子适量,盐适量,面粉适量口味:香味┊工艺:炒

  7. 白猪头肉
    猪头5000克口味:酸辣味┊工艺:卤

  8. 小烧肉
    猪肋条肉(五花肉)2000克口味:咸鲜味┊工艺:蒸

  9. 忻州蒸肉
    土豆(黄皮)2500克,猪肉(口味:咸鲜味┊工艺:粉蒸

  10. 吴家熏肉
    猪肉(肥瘦)5000克口味:五香味┊工艺:熏

  11. 蛟龙献宝
    鲤鱼1500克口味:糖醋味┊工艺:其他

  12. 湛香鱼片
    鲤鱼750克口味:酸甜味┊工艺:其他

  13. 曲沃腊牛肉
    牛肉(肥瘦)50000克口味:五香味┊工艺:卤

  14. 平遥熟牛肉
    牛肉(肥瘦)2500克口味:咸鲜味┊工艺:煮

  15. 鸦蛋醪糟
    糯米5000克,鸡蛋120克口味:糟香味┊工艺:其他

  16. 酱汁鸭子
    鸭2000克口味:酱香味┊工艺:蒸

  17. 软熘鲤鱼扇
    鲤鱼600克口味:酸甜味┊工艺:软溜

  18. 虎皮肘子
    猪肘2000克口味:咸鲜味┊工艺:扒
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