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京菜大全,京菜的做法 共692道菜谱,当前在利发国际欧洲厅客户端


  1. 老北京口味凉拌茄泥
    长茄子(圆茄子)口味:香味┊工艺:拌

  2. 家常炖羊蝎子
    羊蝎子口味:香味┊工艺:炖

  3. 门钉肉饼
    牛肉馅250克,面粉150克口味:香味┊工艺:烙

  4. 鱼头泡饼
    新鲜鲤鱼,手工切饼口味:┊工艺:煮

  5. 老北京美食炒麻豆腐
    麻豆腐,水发青豆,水发黄豆,雪口味:香味┊工艺:炒

  6. 京酱肉丝
    里脊肉三两,京葱一根口味:香味┊工艺:炒

  7. 红烧鳝鱼
    鳝鱼300克口味:咸鲜味┊工艺:红烧

  8. 清炖排骨
    猪排骨(大排)300克口味:奶汤咸鲜┊工艺:清炖

  9. 酱爆鸡丁
    鸡脯肉150克, 姜汁2.5克

  10. 红烧带鱼段
    带鱼500克口味:咸鲜味┊工艺:红烧

  11. 北京烤鸭
    北京鸭1只,糖水,葱,甜面酱

  12. 干炸里脊
    猪里脊肉300克口味:炸烧味┊工艺:干炸

  13. 京酱肉丝
    猪里脊肉300克,大葱白50克口味:香味┊工艺:炒

  14. 老北京拆豆腐拆豆泡
    炸豆腐200g,白菜200g口味:蒜香味┊工艺:炒

  15. 老北京口味凉拌茄泥
    长茄子(圆茄子)口味:香味┊工艺:拌

  16. 北京年味小吃姜汁排叉
    面粉250克,糖120克,麦芽口味:香味┊工艺:炸

  17. 韩式炸酱面
    五花肉,春酱,洋葱,黄瓜,胡萝口味:咸味,香味┊工艺:拌

  18. 老北京美食炒麻豆腐
    麻豆腐,水发青豆,水发黄豆,雪口味:香味┊工艺:炒
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