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京菜大全,京菜的做法 共692道菜谱,当前在利发国际欧洲厅客户端


  1. 京酱肉丝
    里几肉1块,黄瓜半块,大葱半根口味:香味┊工艺:炒

  2. 艾窝窝
    江米200克,面粉50克,豆沙口味:甜味┊工艺:蒸

  3. 蟹黄豆腐
    豆腐两块,螃蟹四只口味:┊工艺:炒

  4. 干炸里脊
    猪里脊肉300克口味:炸烧味┊工艺:干炸

  5. 涮羊肉
    羊肉片500克,粉丝100克特色:著名北京风味菜。以羊肉为主

  6. 清炖排骨
    猪排骨(大排)300克口味:奶汤咸鲜┊工艺:清炖

  7. 萝卜炖牛肉
    白萝卜450克,牛肉(瘦)10口味:咸鲜味┊工艺:原炖

  8. 清蒸肉蟹
    螃蟹180克口味:咸鲜味┊工艺:清蒸

  9. 酱爆鸡丁
    鸡脯肉150克, 姜汁2.5克

  10. 北京烤鸭
    北京鸭1只,糖水,葱,甜面酱

  11. 红烧鳝鱼
    鳝鱼300克口味:咸鲜味┊工艺:红烧

  12. 牛肉汤
    牛肉两斤,花椒,大料5克,制成

  13. 京酱肉丝
    猪里脊肉300克,大葱白50克口味:香味┊工艺:炒

  14. 老北京拆豆腐拆豆泡
    炸豆腐200g,白菜200g口味:蒜香味┊工艺:炒

  15. 老北京口味凉拌茄泥
    长茄子(圆茄子)口味:香味┊工艺:拌

  16. 北京年味小吃姜汁排叉
    面粉250克,糖120克,麦芽口味:香味┊工艺:炸

  17. 韩式炸酱面
    五花肉,春酱,洋葱,黄瓜,胡萝口味:咸味,香味┊工艺:拌

  18. 老北京美食炒麻豆腐
    麻豆腐,水发青豆,水发黄豆,雪口味:香味┊工艺:炒
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