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徽菜大全,徽菜的做法 共239道菜谱,当前在利发国际欧洲厅客户端


  1. 符离集烧鸡
    活鸡10只, 桂皮10克, 白特色:1. 此菜产于安

  2. 栗子烧鸡块
    生板栗200克,肉鸡1只(约重特色:鸡块、栗子烂熟,味道鲜香。

  3. 李鸿章杂烩
    鸡肉,海参,熟白鸡肉,鱼肉,熟

  4. 虾米秋葵
    秋葵300克,虾米50克,熟白

  5. 鱼咬羊
    桂鱼1条约400克,羊腰窝肉2

  6. 熏素鸭
    油皮200克口味:咸甜味┊工艺:熏

  7. 蟹黄虾盅
    虾仁200克,蟹肉300克,蟹口味:本味咸鲜┊工艺:粉蒸

  8. 芜湖肉枣
    猪肉(瘦)5000克口味:五香味┊工艺:风干

  9. 熏素鸭
    油皮200克口味:咸甜味┊工艺:熏

  10. 泾县小烧
    猪肝50克,猪网油200克,猪口味:清香味┊工艺:熏

  11. 鱼白三鲜
    鱼肚100克口味:咸鲜味┊工艺:汆

  12. 香菜
    大白菜(白梗)5000克口味:微辣┊工艺:腌

  13. 荸荠元子
    荸荠300克,糯米粉150克口味:甜味┊工艺:碎屑料炸

  14. 芜湖腊味鸭肫
    鸭肫500克口味:咸鲜味┊工艺:腊

  15. 腐乳鸡
    鸡1000克口味:咸甜味┊工艺:蒸

  16. 烹松丝
    鳝鱼700克口味:酸甜味┊工艺:炸烹

  17. 炸鸡丝卷
    鸡胸脯肉150克,猪网油100口味:炸烧味┊工艺:包卷炸

  18. 梅花鱼茸汤
    火腿250克,鳜鱼250克口味:咸鲜味┊工艺:煮
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