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酸辣粉的做法详细介绍

酸辣粉的菜谱图片
更新于:2018-06-12
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分类标签

  1. 精品主食分类
  2. 酸辣味 菜品口味
  3. 主要工艺
  4. 1小时以上所需时间
  5. 简单制作难度

食材明细

  1. 旱藕粉40g
  2. 红皮花生15g
  3. 白芝麻5g
  4. 镇江香醋15g
  5. 酱油15g
  6. 老干妈辣椒酱1茶匙
  7. 3g
  8. 3g
  9. 400g

酸辣粉的做法详细步骤

第1步
膳魔师保温杯里加入热水
盖上盖子预热
步骤图:膳魔师保温杯里加入热水步骤图:盖上盖子预热
第2步
准备各种材料:香醋、酱油、红皮花生、炒过的白芝麻、盐、旱藕粉。
红皮花生下油锅小火炒
步骤图:准备各种材料:香醋、酱油、红皮花生、炒过的白芝麻、步骤图:红皮花生下油锅小火炒
第3步
炒到有花生香味就可熄火备用。
旱藕粉用些温开水泡软即可,方便入杯,不用泡发。旱藕粉易软,口感嫩滑,营养价值也高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,易被人体消化吸收,老人小孩特别适宜
步骤图:炒到有花生香味就可熄火备用。步骤图:旱藕粉用些温开水泡软即可,方便入杯,不用泡发。旱藕
第4步
碗里放入15g香醋、3g糖、1茶匙老干妈辣椒酱
加入3g盐
步骤图:碗里放入15g香醋、3g糖、1茶匙老干妈辣椒酱步骤图:加入3g盐
第5步
15g酱油,拌匀备用。
保温杯里的水倒掉,把藕粉沥干水分放入膳魔师保温杯里
步骤图:15g酱油,拌匀备用。步骤图:保温杯里的水倒掉,把藕粉沥干水分放入膳魔师保温杯里
第6步
倒入调好的酸辣汁。
再倒入开水至满,盖盖后静止半小时
步骤图:倒入调好的酸辣汁。步骤图:再倒入开水至满,盖盖后静止半小时
第7步
半小时后粉已经涨发了,吸满了酸辣汤。
把粉和汤全倒出碗里
步骤图:半小时后粉已经涨发了,吸满了酸辣汤。步骤图:把粉和汤全倒出碗里
第8步
放入炒好的花生、香菜碎,洒上炒过的白芝麻就能吃了!
酸辣粉就完成了
步骤图:放入炒好的花生、香菜碎,洒上炒过的白芝麻就能吃了!步骤图:酸辣粉就完成了

酸辣粉的做法小贴士

1.如果用比较硬的薯粉,需要先泡发后,再放入保温杯里焖,至少半小时以上。
2.我用老干妈辣椒酱比较适合小朋友,不会太辣,喜欢更辣的可以用其它辣椒酱。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:南瓜玉米燕麦米糊的做法[图文]
下一道菜:香辣红烧鱼头的做法[图文]

酸辣粉评论内容

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