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菌菇花边匹萨的做法详细介绍

菌菇花边匹萨的菜谱图片
更新于:2017-06-13
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分类标签
  1. 精品主食分类
  2. 香味 菜品口味
  3. 主要工艺
  4. 30-60分钟所需时间
  5. 简单制作难度
食材明细
  1. 高筋面粉150克
  2. 黄油10克
  3. 酵母3克
  4. 清水90ml
  5. 鲜香菇9个
  6. 杏鲍菇一个
  7. 法兰克福香肠2根半
  8. 盐 匹萨酱 马苏里拉芝士 蛋液适量

菌菇花边匹萨的做法详细步骤

第1步
把制作匹萨饼底的配料揉成面团,揉到扩展阶段,进行发酵至2倍大
菌类洗净,香菇摘去菌柄顶部切成花纹,杏鲍菇切成片
步骤图:把制作匹萨饼底的配料揉成面团,揉到扩展阶段,进行发步骤图:菌类洗净,香菇摘去菌柄顶部切成花纹,杏鲍菇切成片
第2步
平底锅加热,锅热后将香菇和杏鲍菇铺在平底锅上,转小火慢慢烘,烘到香菇和杏鲍菇变软并且两面都有些微黄的时候,盛入碗里冷却备用
面团发酵好后,用手揉压出面团内部的气体,然后擀开成圆形的面片。将面片铺在涂了油的比萨盘里,用手掌压平后用叉子叉上小孔,松弛15分钟
步骤图:平底锅加热,锅热后将香菇和杏鲍菇铺在平底锅上,转小步骤图:面团发酵好后,用手揉压出面团内部的气体,然后擀开成
第3步
准备好香肠
用面团将香肠包起来,用刀把包好的香肠面团切成若干小节,扭转90°,使香肠的截面朝上,花边就做出来了
步骤图:准备好香肠步骤图:用面团将香肠包起来,用刀把包好的香肠面团切成若干小
第4步
饼底上涂抹一层比萨酱,撒一些马苏里拉芝士丝
放上处理好的香菇和杏鲍菇
步骤图:饼底上涂抹一层比萨酱,撒一些马苏里拉芝士丝步骤图:放上处理好的香菇和杏鲍菇
第5步
放上切小的红黄圣女果
再撒上马苏里拉芝士丝,用毛刷在花边上刷上全蛋液
步骤图:放上切小的红黄圣女果步骤图:再撒上马苏里拉芝士丝,用毛刷在花边上刷上全蛋液
第6步
放入预热好上下火200℃的烤箱中层,20分钟
到时取出
步骤图:放入预热好上下火200℃的烤箱中层,20分钟步骤图:到时取出
第7步
切割
哇,美滋滋的菌菇匹萨就可以享用啦~
步骤图:切割步骤图:哇,美滋滋的菌菇匹萨就可以享用啦~

菌菇花边匹萨的做法小贴士

匹萨的馅料可以根据自己的喜好选择不同的肉类、蔬菜。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:如何做锅贴的做法[图文]
下一道菜:腊肉炒西葫芦的做法[图文]

菌菇花边匹萨评论内容

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