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窝蛋牛肉煲仔饭的做法详细介绍

窝蛋牛肉煲仔饭的菜谱图片
更新于:2018-07-08
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  1. 粤菜分类
  2. 精品主食分类
  3. 美味粥汤分类
  4. 香味 菜品口味
  5. 主要工艺
  6. 1小时以上所需时间
  7. 简单制作难度

食材明细

  1. 牛肉适量
  2. 苹果适量
  3. 生姜适量
  4. 柠檬(或者料酒)适量
  5. 生姜适量
  6. 适量
  7. 胡椒粉适量
  8. 鸡蛋适量
  9. 适量
  10. 鸡精适量
  11. 白糖适量
  12. 胡萝卜适量

窝蛋牛肉煲仔饭的做法详细步骤

第1步
牛肉清洗干净后控干水分。横着纹路切片。再切成丁。稍微垛碎一下就好了。
小半只苹果切片后浸泡在盐水里,防止氧化。苹果片切成小丁。
步骤图:牛肉清洗干净后控干水分。横着纹路切片。再切成丁。稍步骤图:小半只苹果切片后浸泡在盐水里,防止氧化。苹果片切成
第2步
生姜切碎
在牛肉馅里挤几滴柠檬。加些胡椒粉。半勺白糖。半勺料酒(可以不放,因为已经放了柠檬)。放入刚才切好的生姜一勺。加入两勺苹果粒。
步骤图:生姜切碎步骤图:在牛肉馅里挤几滴柠檬。加些胡椒粉。半勺白糖。半勺料
第3步
切好葱白。加入些葱白。
少许的盐和鸡精。搅拌到牛肉上劲,可以用手摔。整成一个球。做成两个肉饼。(做一碗煲仔饭 的话就做一个就够了啊。)
步骤图:切好葱白。加入些葱白。步骤图:少许的盐和鸡精。搅拌到牛肉上劲,可以用手摔。整成一
第4步
锅中加油后煎牛肉饼到两面金黄,六成熟就可以。牛肉快熟的时候下胡萝卜丝炒一下。
陶瓷锅里加入开水和洗好的米。先大火煮开。大火煮开后改小火到水分快要收干。
步骤图:锅中加油后煎牛肉饼到两面金黄,六成熟就可以。牛肉快步骤图:陶瓷锅里加入开水和洗好的米。先大火煮开。大火煮开后
第5步
放入刚才煎好的牛肉饼,我为了好看,在米饭中间挖了坑后把牛肉饼放中间。
打入一个鸡蛋。盖上锅盖继续最小火焖煮5-10分钟。小心糊锅,人不要离开。
步骤图:放入刚才煎好的牛肉饼,我为了好看,在米饭中间挖了坑步骤图:打入一个鸡蛋。盖上锅盖继续最小火焖煮5-10分钟。
第6步
最后放入刚才炒过的胡萝卜丝,撒上葱花,再淋上点鲜酱油。
步骤图:最后放入刚才炒过的胡萝卜丝,撒上葱花,再淋上点鲜酱
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窝蛋牛肉煲仔饭评论内容

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