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冻豆腐塌菜的做法详细介绍

更新于:2017-10-25
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冻豆腐塌菜的简介及特色

色泽鲜艳,味鲜爽口。

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食材明细

  1. 豆腐(北)400克
  2. 乌菜250克
  3. 火腿100克
  4. 胡萝卜50克
  5. 竹笋50克
  6. 4克
  7. 味精4克
  8. 白砂糖5克
  9. 香油10克
  10. 植物油50克

冻豆腐塌菜的做法详细步骤

1.先将豆腐切成厚片,放进冰箱冷冻室冻1天,使其冻起孔,将豆腐化冻出水,将塌菜洗净切好。
2.锅上火,放入油烧热,放入塌菜煸炒后倒出,锅中加上汤,放入笋片,火腿片,烧开后再放盐,糖,冻豆腐,塌菜,胡萝卜片,加入味精,淋上麻油即可。
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