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冻豆腐塌菜的做法详细介绍

更新于:2015-4-4 07:19:31
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冻豆腐塌菜的简介及特色

色泽鲜艳,味鲜爽口。
分类标签:沪菜骨质疏松食谱便秘食谱青少年食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
豆腐(北)400克乌菜250克
火腿100克胡萝卜50克
竹笋50克 
4克味精4克
白砂糖5克香油10克
植物油50克 

冻豆腐塌菜的做法详细步骤

1.先将豆腐切成厚片,放进冰箱冷冻室冻1天,使其冻起孔,将豆腐化冻出水,将塌菜洗净切好。
2.锅上火,放入油烧热,放入塌菜煸炒后倒出,锅中加上汤,放入笋片,火腿片,烧开后再放盐,糖,冻豆腐,塌菜,胡萝卜片,加入味精,淋上麻油即可。
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