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手撕蒜薹的做法步骤

手撕蒜薹的菜谱图片
更新于:2018-05-10
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  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  2. 清爽凉菜分类
  3. 香辣 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 10-30分钟所需时间

食材明细

  1. 蒜薹200克
  2. 大蒜一整颗
  3. 生姜半个
  4. 干辣椒少许
  5. 白糖少许
  6. 生抽2勺
  7. 少许

手撕蒜薹的做法详细步骤

第1步
蒜薹一份10-12根大蒜一整颗生姜半个干辣椒少许白糖少许生抽2勺盐少许
蒜薹清洗干净后摘去叶尖部(空鼓的部分)蒜剁成蓉,姜切成碎末,干辣椒切小圈状
步骤图:蒜薹一份10-12根大蒜一整颗生姜半个干辣椒少许白步骤图:蒜薹清洗干净后摘去叶尖部(空鼓的部分)蒜剁成蓉,姜
第2步
煮锅里放清水,滴少许油,撒入少许盐放入清理好的蒜薹入锅焯水
蒜薹焯好之后过冷水放凉后手撕成条,具体的方法是纵向分成四份,再撕成细条放入盘中另起锅烧热油,把切好的蒜蓉,姜末,干辣椒圈放入小碗中,冲入热油
步骤图:煮锅里放清水,滴少许油,撒入少许盐放入清理好的蒜薹步骤图:蒜薹焯好之后过冷水放凉后手撕成条,具体的方法是纵向
第3步
把香味激出来后再调入生抽搅拌成味汁
接着把调好的味汁浇淋到蒜薹上即可
步骤图:把香味激出来后再调入生抽搅拌成味汁步骤图:接着把调好的味汁浇淋到蒜薹上即可
第4步
成品图
步骤图:成品图

手撕蒜薹的做法小贴士

清脆爽口的手撕蒜薹轻松完成,餐桌上的一抹小清新,千万别错过哦!

手撕蒜薹的营养分析

上一道菜:糖油果子的做法[图文]
下一道菜:烈焰鸡块汤的做法[图文]

手撕蒜薹评论内容

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