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青豆虾仁的做法详细介绍

青豆虾仁的菜谱图片
更新于:2018-02-27
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食材明细

  1. 河虾375克
  2. 青豆75克
  3. 鸡蛋清40克
  4. 3克
  5. 味精2克
  6. 料酒2克
  7. 植物油30克
  8. 芡粉5克
  9. 香油1克

青豆虾仁的做法详细步骤

1. 河虾去壳洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀。
2. 热锅加油至六分热,倒入虾仁小炒,捞起;倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、味精、酒翻炒,起锅前淋上麻油即可。

青豆虾仁的做法小贴士

食物相克:
河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

青豆虾仁视频在线观看:

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