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香菇酿的做法步骤

香菇酿的菜谱图片
更新于:2018-03-23
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  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  2. 香味 菜品口味
  3. 10-30分钟所需时间
  4. 简单制作难度

食材明细

  1. 猪肉适量
  2. 适量
  3. 香菇适量
  4. 老抽适量
  5. 十三香适量
  6. 适量
  7. 鸡精适量
  8. 淀粉适量
  9. 适量

香菇酿的做法详细步骤

第1步
鲜香菇洗净去蒂,去蒂时小心,不要掰碎了伞朵
瘦肉切末,大葱切末后放在一起,加入几滴老抽、十三香、盐、鸡精、几滴清水拌匀;(我在这里把香菇蒂也清理干净切碎放在肉馅儿里了。嘿嘿,不浪费革命的一针一线,所以也不放过香菇蒂)
第2步
将准备好的肉馅放在香菇的伞朵上,用筷子稍压下后码放在电饼铛内,电饼铛饼盘事先抹油
盖上电饼铛煎几分钟后查看,我家电饼铛是上下盘加热,所以,上面的肉馅变得金黄后,翻面再煎一会儿,直到肉馅熟透
第3步
拣出香菇酿放在盘子内,然后将香菇及肉馅儿煎出来的汤汁继续加热并开后加入水淀粉勾芡,将芡汁均匀浇在盘子里的香菇酿上即可。

香菇酿的营养分析

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