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黄瓜盅的做法详细介绍

更新于:2018-02-12
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食材明细

  1. 黄瓜200克
  2. 豆腐(北)100克
  3. 冬笋50克
  4. 蘑菇(鲜蘑)50克
  5. 鸡蛋清60克
  6. 4克
  7. 大葱5克
  8. 3克
  9. 香油5克

黄瓜盅的做法详细步骤

1. 将黄瓜洗净,切成段,挖去瓤制成盅;
2. 葱姜切末;
3. 将冬笋、鲜蘑洗净切成末;
4. 豆腐压成泥,加入冬笋、鲜蘑、葱姜末、精盐、蛋清、香油拌匀成馅,酿入黄瓜盅中,上锅蒸5分钟即可。

黄瓜盅的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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