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炒面的做法步骤

炒面的菜谱图片
更新于:2018-07-02
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食材明细

  1. 面条(标准粉)300克
  2. 猪肉(瘦)75克
  3. 香菇(鲜)30克
  4. 蘑菇(鲜蘑)50克
  5. 绿豆芽75克
  6. 韭黄50克
  7. 胡椒粉2克
  8. 酱油30克
  9. 色拉油10克
  10. 白砂糖10克
  11. 淀粉(豌豆)10克

炒面的做法详细步骤

1.猪肉切成丝和酱油、淀粉、色拉油拌匀,腌10分钟备用。
2.香菇泡软切丝,鲜菇洗净切丝,豆芽洗净去头尾,韭黄洗净切段备用。
3.将腌好的肉丝与香菇、鲜菇拌匀;加盖,以高火烹调5分钟;再加入面条和酱油、白糖、豆芽、韭黄、水,拌匀,加盖,又以高火烹调5分钟,最后撒上胡椒粉即可。

炒面的营养分析

  1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...
    一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
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  2. 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
    一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍
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  3. 1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;3. 绿豆芽中还含有...
    一般人群均可食用1. 特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症...详细介绍
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上一道菜:炒锅子肉的做法
下一道菜:炒麻辣猪肚的做法[图文]

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