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甜酱蚝年糕肥牛的做法详细介绍

甜酱蚝年糕肥牛的菜谱图片
更新于:2018-07-13
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分类标签

  1. 私家菜分类
  2. 年夜饭分类
  3. 香味 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 10-30分钟所需时间
  6. 简单制作难度

食材明细

  1. 年糕九根
  2. 肥牛九根
  3. 洋葱一层
  4. 胡萝卜一截
  5. 蜂蜜一坨
  6. 甜面酱一坨
  7. 蚝油一坨
  8. 料酒适量
  9. 香油适量
  10. 少许
  11. 芝麻少许

甜酱蚝年糕肥牛的做法详细步骤

第1步
从冷冻掰几根肥牛,拿出昨天拆了一包剩几根的年糕,看心情搭点儿洋葱胡萝卜
肥牛扔温水里头化下冻,年糕洋葱胡萝卜收拾成自己喜欢的样子
步骤图:从冷冻掰几根肥牛,拿出昨天拆了一包剩几根的年糕,看步骤图:肥牛扔温水里头化下冻,年糕洋葱胡萝卜收拾成自己喜欢
第2步
拿碗兑个汁儿,根据个人喜好和年糕量,倒差不多量的蚝油蜂蜜甜面酱
咔咔搅和匀蘸点儿尝尝,咸甜合适味儿略重,没啥问题了加些料酒进去,搅和成一碗有些稀挺方便往锅里倒的……汁儿?
步骤图:拿碗兑个汁儿,根据个人喜好和年糕量,倒差不多量的蚝步骤图:咔咔搅和匀蘸点儿尝尝,咸甜合适味儿略重,没啥问题了
第3步
锅里放油烧热扔化好冻的肥牛,记得沥下水再扔
时不时扒拉两下,中小火煎到变色打卷了扔菜
步骤图:锅里放油烧热扔化好冻的肥牛,记得沥下水再扔步骤图:时不时扒拉两下,中小火煎到变色打卷了扔菜
第4步
象征性扒拉两下倒汁儿
搅和搅和加些水
步骤图:象征性扒拉两下倒汁儿步骤图:搅和搅和加些水
第5步
大火煮开了扔年糕
搅和两下转小火
步骤图:大火煮开了扔年糕步骤图:搅和两下转小火
第6步
盖上盖子咕嘟到自己喜欢的浓稠度和软硬度
根据个人喜好大火收汁儿,没啥问题了稍微淋些香油进去
步骤图:盖上盖子咕嘟到自己喜欢的浓稠度和软硬度步骤图:根据个人喜好大火收汁儿,没啥问题了稍微淋些香油进去
第7步
咔咔搅和匀就可以关火盛出来啦,撒上把芝麻
步骤图:咔咔搅和匀就可以关火盛出来啦,撒上把芝麻
美食分享,让更多人知道
上一道菜:电饭煲闷饭的做法[图文]
下一道菜:新疆抓饭的做法[图文]

甜酱蚝年糕肥牛评论内容

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