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清蒸鲳鱼的做法步骤

清蒸鲳鱼的菜谱图片
更新于:2018-07-10
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清蒸鲳鱼的简介及特色

肉质鲜嫩,汤美味鲜。

分类标签

  1. 私家菜分类
  2. 咸鲜味 菜品口味
  3. 清蒸主要工艺

食材明细

  1. 平鱼400克
  2. 猪肋条肉(五花肉)100克
  3. 3克
  4. 料酒3克
  5. 花椒3克
  6. 八角3克
  7. 大葱4克
  8. 3克

清蒸鲳鱼的做法详细步骤

1. 将葱切块,姜切片;
2. 鱼去鳃去内脏洗净,在鱼身两侧切十字刀,放入汤盘内;
3. 鱼身摆上葱块、姜片、八角、花椒、肉片撒少许盐;

清蒸鲳鱼的做法小贴士

食物相克:
平鱼:平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。

清蒸鲳鱼的营养分析

  1. 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
    一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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  2. 1. 平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;2. 平鱼含有丰富的微量元素硒和...
    一般人群均可食用平鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜...详细介绍
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上一道菜:清蒸萝卜的做法
下一道菜:渍鲜蘑菇的做法

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