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手撕肉黑白菜的做法步骤

手撕肉黑白菜的菜谱图片
更新于:2018-06-14
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  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
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  3. 香味 菜品口味
  4. 主要工艺

食材明细

  1. 猪肉适量
  2. 黑木耳适量
  3. 白菜适量
  4. 适量
  5. 适量
  6. 胡椒粉适量
  7. 料酒适量
  8. 适量
  9. 麻油适量

手撕肉黑白菜的做法详细步骤

第1步
去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成丝
黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐或生粉揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出,清水冲洗,沥干水分切丝
步骤图:去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜步骤图:黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐或生粉揉搓去泥沙,洗
第2步
白菜洗净切丝,放盐抓匀腌渍片刻
将手撕肉丝,黑木耳丝,白菜丝入碗中,放蒜末,胡椒粉,适量盐,麻油拌匀即可,或按自己口味放调味料
步骤图:白菜洗净切丝,放盐抓匀腌渍片刻步骤图:将手撕肉丝,黑木耳丝,白菜丝入碗中,放蒜末,胡椒粉
第3步
开胃爽口
步骤图:开胃爽口

手撕肉黑白菜的营养分析

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