您的位置:利发国际欧洲厅客户端 > 菜谱 > 利发国际欧洲厅客户端谱 > 牛肉火锅的做法

牛肉火锅的做法详细介绍

更新于:2018-05-12
分享牛肉火锅的做法,让更多人知道

分类标签

  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  2. 营养不良食谱分类
  3. 肢寒畏冷食谱分类
  4. 低温环境作业人群食谱分类
  5. 咸鲜味 菜品口味
  6. 火锅主要工艺

食材明细

  1. 面条(标准粉)500克
  2. 牛肉(瘦)800克
  3. 香菇(鲜)150克
  4. 金针菇150克
  5. 韭菜30克
  6. 白菜200克
  7. 茼蒿150克
  8. 金枪鱼50克
  9. 海带(鲜)100克
  10. 萝卜30克
  11. 芝麻50克
  12. 柠檬50克
  13. 大葱20克
  14. 酱油50克
  15. 料酒25克
  16. 15克
  17. 小葱15克
  18. 白砂糖5克
  19. 大蒜(白皮)10克
  20. 胡椒5克
  21. 香油2克
  22. 5克

牛肉火锅的做法详细步骤

1. 往锅里加水,放入海带,水沸后关掉火;
2. 再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后,倒出的汤即可;
3 牛肉要切薄片后冷冻起来;
4. 香菇和白菜要切得很薄;
5. 葱洗净要斜切;
6. 金针菇去掉两端后分散开;
7. 韭菜洗净切成7~8厘米长;
8. 茼蒿要洗干净;
9.往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁(榨汁)、切得很细的小葱、整粒芝麻等后,均匀搅拌,制成调味汁;
10.放入火锅底汤里煮熟:
11. 用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸,就把准备好的蔬菜和肉放进锅里,煮熟后加调味汁即可;
12. 吃完肉和蔬菜后,放入细面条,再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸,最后用盐、胡椒调味即可。

牛肉火锅的做法小贴士

制作要诀:
芝麻盐制作方法:芝麻30克,盐少许,芝麻与盐共炒香。
食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:牛肉泡菜汤的做法
下一道菜:牛肉焖黄豆的做法

欢迎分享您做牛肉火锅的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...

利发国际欧洲厅客户端

百度360搜索搜狗搜索