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红萝卜桂圆炆兔肉的做法详细介绍

红萝卜桂圆炆兔肉的菜谱图片
更新于:2017-12-17
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分类标签
  1. 鲁菜分类
  2. 私家菜分类
  3. 香味 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 1小时以上所需时间
  6. 高级制作难度
食材明细
  1. 兔肉500克
  2. 红萝卜1根
  3. 桂圆肉10粒
  4. 生姜3~5片

红萝卜桂圆炆兔肉的做法详细步骤

第1步
兔肉叫档主处理斩件,回家洗净沥干水;红萝卜去皮切滚刀块。
热锅落油爆香姜片,落兔肉炒香,边蘸酒边兜炒,炒出香味后放白糖、生抽炒匀,放适量清水煮沸倒进砂煲继续炆。
步骤图:兔肉叫档主处理斩件,回家洗净沥干水;红萝卜去皮切滚步骤图:热锅落油爆香姜片,落兔肉炒香,边蘸酒边兜炒,炒出香
第2步
砂煲的兔肉第一次煮沸时,放红萝卜和圆肉,盖上盖子转小火炆至兔肉和红萝卜软腍即可
步骤图:砂煲的兔肉第一次煮沸时,放红萝卜和圆肉,盖上盖子转

红萝卜桂圆炆兔肉的做法小贴士

1、因兔肉是凉性的食物,所以搭配桂圆肉一起煮以中和。



2、用砂煲炆肉,水量可以比在炒锅用的要少些。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:土豆番茄红萝卜焗鸡肉的做法[图文]
下一道菜:麻辣肉末萝卜干的做法[图文]

红萝卜桂圆炆兔肉评论内容

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