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苁蓉羊腿粥的做法步骤

更新于:2018-05-28
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食材明细

  1. 粳米100克
  2. 羊肉(后腿)150克
  3. 肉苁蓉30克
  4. 小葱5克
  5. 3克
  6. 2克
  7. 胡椒粉2克

苁蓉羊腿粥的做法详细步骤

1. 将肉苁蓉洗净,用冷水浸泡片刻,捞出细切;
2. 羊后腿肉剔净筋膜,漂洗干净,横丝切成薄片;
3. 葱姜洗净切末备用;
4. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
5. 取沙锅加入冷水,肉苁蓉、粳米,先用旺火烧沸;
6. 然后改用小火滚至粥成,再加入羊肉片、葱末、姜末、盐,用旺火滚几滚;
7. 待米烂肉熟,撒上胡椒粉,即可盛起食用。

苁蓉羊腿粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

苁蓉羊腿粥的营养分析

  1. 1. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用...
    一般人群均可食用1. 适宜体虚胃寒者;2. 发热、牙痛、口舌生...详细介绍
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  2. 1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;2. 粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的...
    一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇...详细介绍
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  3. 肉苁蓉味甘、咸,性温,归肾、大肠经,质润肉厚,从容和降;具有补肾阳,益精血,润肠通便的功效;主治肾阳虚衰,精血亏损,阳痿,遗精,腰膝冷...
    1. 适宜性功能衰退的男子;月经不调、不孕、四肢不温、腰膝酸痛...详细介绍
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