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红烧狮子头的做法详细介绍

红烧狮子头的菜谱图片
更新于:2017-8-10 18:18:24
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红烧狮子头的制作食材:

五花肉150克,马蹄10克,冬茹10克,青菜心5棵,生片少许。
花生油500克(实耗油100克),12克,味精10克,白糖5克,生粉30克,汤150克,老抽王10克,麻5克。

红烧狮子头的做法详细步骤

1、五花肉剁成肉泥,马蹄、冬茹切米,加入盐、味精、生粉打至肉起胶,作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内,生姜切片。

2、烧锅下油,油温130度下入大肉丸子,炸至外金黄内熟捞起待用。

3、锅内留油,下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子,放盐、味精、白糖、老抽王,用小火烧至汁浓,再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。

红烧狮子头视频在线观看:

  1. 红烧狮子头的做法视频
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上一道菜:炒青菜的做法[图文]
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