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鱼羊合鲜锅的做法详细介绍

鱼羊合鲜锅的菜谱图片
更新于:2018-01-09
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  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  2. 美味粥汤分类
  3. 火锅食谱分类
  4. 主要工艺
  5. 30-45分钟所需时间
  6. 简单制作难度
食材明细
  1. 鲫鱼一条适量
  2. 羊肉片适量
  3. 大白菜适量
  4. 各类菇适量
  5. 木耳适量
  6. 香菜适量
  7. 黄豆芽适量
  8. 东来顺的沾料适量
  9. 适量
  10. 适量

鱼羊合鲜锅的做法详细步骤

第1步
鲫鱼去鳞、去内脏、去腮、洗净内部黑膜
葱挽结、姜切片、豆腐切块焯水
第2步
锅烧热后,放油,六成热时,放入鲫鱼中火煸至鱼眼发白(这是需要注意的第一个地方)
往做法(三)中冲入开水,放入葱、姜,改大火,烧十来分钟后,汤汁就可呈乳白色(放开水,大火烧,是第二个关键)
第3步
放入盐、鸡精调味,喜欢的话可以加些胡椒粉,即可起锅
然后就坐上桌涮吧
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上一道菜:红油肚丝的做法[图文]
下一道菜:开胃剁椒虾的做法[图文]

鱼羊合鲜锅评论内容

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