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川芎鸭的做法详细介绍

川芎鸭的菜谱图片
更新于:2015-4-10 22:23:14
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川芎鸭的简介及特色

对女性血虚头晕有效。
菜系及功效:药膳偏方

川芎鸭的制作食材:

半只,老40克,川芎12克。
酒1大匙,1小匙,酱油1小匙,1小匙。

川芎鸭的做法详细步骤

1、鸭肉洗净,剁块备用。

2、锅内烧热油,爆香老姜,接着放入鸭块炒得略焦,加水1200毫升、川芎和调味料,盖上锅盖,以慢火炖1小时即可。

Tips:
姜先爆香炒过,才会出味,不可使用嫩姜,不入味也没功效。
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上一道菜:赭石蘑菇汤的做法
下一道菜:蒜泥马齿苋的做法[图文]

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