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利发国际欧洲厅客户端宫保鱿鱼的做法详细介绍

利发国际欧洲厅客户端宫保鱿鱼的菜谱图片
更新于:2018-01-22
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  1. 川菜分类
  2. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  3. 辣味 香味 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 10分左右所需时间
  6. 简单制作难度
食材明细
  1. 鲜鱿二只
  2. 适量
  3. 适量
  4. 适量
  5. 白糖适量
  6. 青蒜适量
  7. 蚝油适量
  8. 酱油适量
  9. 适量
  10. 适量
  11. 适量

利发国际欧洲厅客户端宫保鱿鱼的做法详细步骤

第1步
鲜鱿洗干净 沥干水分备用
鲜鱿切开
步骤图:鲜鱿洗干净
沥干水分备用步骤图:鲜鱿切开
第2步
在鲜鱿身上划上花刀 然后,切成大小的块
切好的鱿鱼
步骤图:在鲜鱿身上划上花刀
然后,切成大小的块步骤图:切好的鱿鱼
第3步
姜,蒜,葱 切碎备用
锅里下水煮开 鱿鱼放下焯一下
步骤图:姜,蒜,葱
切碎备用步骤图:锅里下水煮开
鱿鱼放下焯一下
第4步
焯过水的鱿鱼
热锅热油,小火爆香姜,蒜,葱
步骤图:焯过水的鱿鱼步骤图:热锅热油,小火爆香姜,蒜,葱
第5步
爆香姜,蒜,葱
别用小碗调汁 醋,酱,白糖,蚝油适量 调成合适自己口味就可以
步骤图:爆香姜,蒜,葱步骤图:别用小碗调汁
醋,酱,白糖,蚝油适量
调成合适自己
第6步
爆香姜,蒜,葱 把焯过水的鱿鱼放入翻炒
加入些青蒜
步骤图:爆香姜,蒜,葱
把焯过水的鱿鱼放入翻炒步骤图:加入些青蒜
第7步
倒入调好的汁,翻炒均匀 大火收汁就可以了
步骤图:倒入调好的汁,翻炒均匀
大火收汁就可以了

利发国际欧洲厅客户端宫保鱿鱼的做法小贴士

鱿鱼是很容易熟的
焯水的时间不易太长,鱿鱼一卷就可以捞起了,
焯水也可以让炒的时候不出水份.
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