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龙井鲶鱼清汤的做法详细介绍

更新于:2018-03-10
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食材明细

  1. 鲶鱼500克
  2. 龙井20克
  3. 5克
  4. 3克

龙井鲶鱼清汤的做法详细步骤

1. 鲶鱼去鳞、鳃及内脏,以清水洗净,切成片,用姜丝和少许精盐腌渍20分钟;
2. 炖锅里加入适量清水煮开,调成小火,加入龙井茶叶煮5分钟;
3. 捞除茶叶渣,将鲶鱼片放入,改中火煮10分钟,下精盐调味即可。

龙井鲶鱼清汤的做法小贴士

食物相克:
鲶鱼:鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

龙井:人参、西洋参不宜和茶一起食用。
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上一道菜:龙井蒸牛肉的做法
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