您的位置:利发国际欧洲厅客户端 > 菜谱 > 酸辣鸡杂的做法

酸辣鸡杂的做法详细介绍

酸辣鸡杂的菜谱图片
更新于:2018-02-10
分享酸辣鸡杂的做法,让更多人知道
分类标签
  1. 湘菜分类
  2. 私家菜分类
  3. 酸辣味 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 10-30分钟所需时间
  6. 普通制作难度
食材明细
  1. 三只老母鸡的鸡肝适量
  2. 鸡肠适量
  3. 鸡心适量
  4. 鸡胗适量
  5. 白萝卜一个
  6. 生抽2勺
  7. 小米辣3个
  8. 蒜瓣4个
  9. 三片
  10. 黄酒一勺
  11. 白醋一勺
  12. 白糖一勺
  13. 红色剁椒一勺
  14. 青色泡椒一勺

酸辣鸡杂的做法详细步骤

第1步
将小个子的白罗卜切成小片的扇形状,调入一勺白醋(不能用陈醋)
在加入一勺白糖。伴均匀后,放置大约两三个小时的时间。
步骤图:将小个子的白罗卜切成小片的扇形状,调入一勺白醋(不步骤图:在加入一勺白糖。伴均匀后,放置大约两三个小时的时间
第2步
接着将鸡胗切花刀,鸡肝,鸡心切片,鸡肠处理干净后切成段。小米辣切好,姜和蒜准备好。
平底不粘锅中倒入适量油,爆香姜片,蒜片,依次放入鸡胗,心,肝,最后翻炒鸡肠。
步骤图:接着将鸡胗切花刀,鸡肝,鸡心切片,鸡肠处理干净后切步骤图:平底不粘锅中倒入适量油,爆香姜片,蒜片,依次放入鸡
第3步
接着倒入一勺黄酒去腥。
再倒入一勺生抽,继续翻炒。
步骤图:接着倒入一勺黄酒去腥。步骤图:再倒入一勺生抽,继续翻炒。
第4步
放入青色的小米辣。
放入红色剁椒。
步骤图:放入青色的小米辣。步骤图:放入红色剁椒。
第5步
此时开大火,同时将腌制好的白萝卜连同汁水一起倒入锅中。
不断翻炒后略微焖煮3分钟。
步骤图:此时开大火,同时将腌制好的白萝卜连同汁水一起倒入锅步骤图:不断翻炒后略微焖煮3分钟。
第6步
快收汁时,关小火,迅速放入红色辣椒碎,蒜末,翻炒一分钟到香味出来时即可关火出锅。
步骤图:快收汁时,关小火,迅速放入红色辣椒碎,蒜末,翻炒一
美食分享,让更多人知道
上一道菜:白莲茶树菇乳鸽汤的做法[图文]
下一道菜:海鲜麻辣香锅的做法[图文]

酸辣鸡杂评论内容

加载中...

利发国际欧洲厅客户端

百度360搜索搜狗搜索