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家常好味酱油鸡的做法步骤

家常好味酱油鸡的菜谱图片
更新于:2018-10-09
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  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  2. 咸鲜味 菜品口味
  3. 主要工艺
  4. 30-45分钟所需时间
  5. 简单制作难度

食材明细

  1. 一只
  2. 生抽半碗
  3. 黄糖半块
  4. 清水2碗半
  5. 老抽适量(加不加都可以)
  6. 适量

家常好味酱油鸡的做法详细步骤

第1步
鸡洗净,切开一半(比整一只做方便翻滚,也比较入味),黄糖切碎备用,半碗生抽
鸡抹点盐,鸡皮稍微晾干点
步骤图:鸡洗净,切开一半(比整一只做方便翻滚,也比较入味)步骤图:鸡抹点盐,鸡皮稍微晾干点
第2步
开小火,放点油,油热洒点水赶快盖锅盖,小心别溅到自己,这样等下不容易粘锅。不溅油了就开盖放糖,糖溶了把酱油倒进去,煮开关火。
鸡放进去,用酱油把鸡淋均匀了,开中火,盖上锅盖。
步骤图:开小火,放点油,油热洒点水赶快盖锅盖,小心别溅到自步骤图:鸡放进去,用酱油把鸡淋均匀了,开中火,盖上锅盖。
第3步
准备两碗半的水,待锅里的汁煮开了,开盖把鸡翻面,就用汤勺淋到鸡的表面,盖锅盖。煮开,开盖,翻面,淋水,盖上,不断重复,直到两碗半水淋完。(在这过程中可以试味,不够甜加糖,不够咸加生抽,我还加了点老抽上颜色)
淋完水最后还剩好多汁的,我是一边用酱油淋鸡,一边煮,收汁,注意别煮糊了
步骤图:准备两碗半的水,待锅里的汁煮开了,开盖把鸡翻面,就步骤图:淋完水最后还剩好多汁的,我是一边用酱油淋鸡,一边煮
第4步
我们喜欢多汁的可以浇饭哈…
步骤图:我们喜欢多汁的可以浇饭哈…

家常好味酱油鸡的做法小贴士

汁可以另外拿个碟子装起来蘸着吃,这样做的鸡怎么吃肉都好嫩啊…鸡肉不老

家常好味酱油鸡的营养分析

  1. 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ...
    一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍
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上一道菜:黑芝麻面卷的做法[图文]
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家常好味酱油鸡评论内容

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