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西瓜皮泡菜的做法详细介绍

更新于:2015-3-21 09:22:45
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菜系及功效:韩国料理

西瓜皮泡菜的制作食材:

海蜇皮,150公克,西瓜皮,300公克,辣椒丝,1/2条,丝,1支,,2小匙,香油,1/2大匙,,1/2大匙,,少许。

西瓜皮泡菜的做法详细步骤

(1)将海蜇皮切丝并对切,用水洗净多次后,泡2分钟去咸味,以清水再洗一次后,捞起沥干水份备用。 

(2)西瓜皮先洗净去除外皮青色部份及白皮内绵囊部后,再切成0.5公分厚长条丝状,用2小匙盐腌15分钟,西瓜皮软化出水后,再挤干水份备用。 

(3)再将所有材料加入调味料拌匀后,腌约20分钟,西瓜皮泡菜即可食用。
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