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养生小吃米醋泡黑豆的做法详细介绍

养生小吃米醋泡黑豆的菜谱图片
更新于:2018-01-21
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  12. 30-45分钟所需时间
  13. 简单制作难度

食材明细

  1. 黑豆150克
  2. 米醋450克

养生小吃米醋泡黑豆的做法详细步骤

第1步
把所有材料准备好。
黑豆洗干净,滤干水分。
步骤图:把所有材料准备好。步骤图:黑豆洗干净,滤干水分。
第2步
锅洗净,干锅,放入黑豆。
中小火不断翻炒,炒至黑豆的表皮开裂,继续炒5—8分钟左右。
步骤图:锅洗净,干锅,放入黑豆。步骤图:中小火不断翻炒,炒至黑豆的表皮开裂,继续炒5—8分
第3步
倒出,摊凉。
把摊凉后的黑豆倒入干净干爽的玻璃瓶里,不要倒满哈,黑豆占瓶子1/3左右就可以了。
步骤图:倒出,摊凉。步骤图:把摊凉后的黑豆倒入干净干爽的玻璃瓶里,不要倒满哈,
第4步
加入米醋,米醋跟黑豆的比例是1:3左右。
步骤图:加入米醋,米醋跟黑豆的比例是1:3左右。

养生小吃米醋泡黑豆的做法小贴士

1、每次食用时须用干净无水无油的筷子夹取。
2、尽量不要用塑料盒,因为会被醋腐蚀。
3、网上流传的米醋做法有两种,一种是生豆泡醋,一种是熟豆泡醋,鱼喜欢用7分熟的黑豆泡,因为7分熟的黑豆既可避免生豆口感又不好又可保留营养。
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