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紫灵芝炖排骨的做法详细介绍

紫灵芝炖排骨的菜谱图片
更新于:2018-2-14 18:13:55
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紫灵芝炖排骨的简介及特色

春季养肝护肝最重要的是饮食调养,正确的食疗调养,将会恰到好处的为健康加分。胡萝卜具有益肝明目的作用;莲藕能补益气血,增强人体免疫力;排骨具有滋阴润燥、益精补血的作用;紫灵芝保肝护肝,为中药材保肝护肝的上上品。药借食味,食助药性,巧妙的搭配在一起,在品味美味的同时,也很好的滋补了身体,正确养肝,为健康加分!
分类标签:利发国际欧洲厅客户端谱美味粥汤肝调养食谱补血食谱滋阴食谱
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
排骨500克国琼紫灵芝片10克
莲藕1根胡萝卜200克
香葱适量香菜适量
姜片适量八角1个
料酒适量10克
香叶3片桂皮1小块

紫灵芝炖排骨的做法详细步骤

紫灵芝炖排骨的做法图片第1步
1、排骨用清水清洗干净,沥干水分。 莲藕洗净去皮,胡萝卜洗净;将莲藕和胡萝卜切成滚到块。 紫灵芝片在清水中,清洗一下,捞出即可。锅中水烧开,放入排骨焯2~3分钟,撇去浮沫,捞出排骨备用。
紫灵芝炖排骨的做法图片第2步
2、砂锅放煤气灶上,放入焯好的排骨。将灵芝片放进去。放入姜片,香葱。 倒入适量料酒,起到去腥的作用。放入八角,桂皮和香叶。砂锅中加入足够的水,要想汤汁鲜美,一定要一次性把水加足,切不可中途加水。中火,煮开。 改为小火,炖煮30分钟。
紫灵芝炖排骨的做法图片第3步
3、放入胡萝卜和莲藕,继续炖10分钟,莲藕和胡萝卜炖熟,排骨炖烂即可。关火,放入盐焖5分钟,使排骨充分入味。出锅前撒少许香菜。
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