您的位置:利发国际欧洲厅客户端 > 菜谱 > 辣焖羊腿肉的做法

辣焖羊腿肉的做法详细介绍

辣焖羊腿肉的菜谱图片
更新于:2018-01-28
分享辣焖羊腿肉的做法,让更多人知道
分类标签
  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  2. 香味 菜品口味
  3. 主要工艺
  4. 10-30分钟所需时间
  5. 普通制作难度
食材明细
  1. 羊腿肉2斤
  2. 大蒜5瓣
  3. 白萝卜半根
  4. 桂皮1小块
  5. 胡萝卜1根
  6. 甘草1小块
  7. 草果1个
  8. 枸杞适量
  9. 香叶2片
  10. 花椒20颗
  11. 八角2颗
  12. 干辣椒20颗
  13. 料酒1大勺
  14. 适量
  15. 米醋1小勺
  16. 老抽1大勺
  17. 风味豆豉酱4大勺
  18. 1块
  19. 生抽2大勺
  20. 白糖1小勺
  21. 适量
  22. 大葱1节

辣焖羊腿肉的做法详细步骤

第1步
将羊腿肉冲洗干净,切成3cm大小的块。(可让超市的人代劳)
锅中倒入清水,大火烧至沸腾后,将羊肉块放入水中,焯水约2分钟。撇掉血沫子,捞出羊肉,冲净。
步骤图:将羊腿肉冲洗干净,切成3cm大小的块。(可让超市的步骤图:锅中倒入清水,大火烧至沸腾后,将羊肉块放入水中,焯
第2步
锅中倒入油,大火烧至7成热时,放入蒜,葱,姜片和干辣椒,炒出香味后,倒入羊肉块翻炒,淋入料酒,再放入豆豉酱,老抽,生抽,米醋和白糖
炒拌均匀,让每一块肉都能均匀的上色后,加入开水。水高要高于肉面高度的5cm左右。
步骤图:锅中倒入油,大火烧至7成热时,放入蒜,葱,姜片和干步骤图:炒拌均匀,让每一块肉都能均匀的上色后,加入开水。水
第3步
连汤带肉,换一个汤锅。大火加热至汤滚沸后,用勺子撇去浮沫,放入调料包
一小时后,放入萝卜块,不用盖盖子,继续炖15分钟即可。如果觉得不够咸,可加入少量的盐调味
步骤图:连汤带肉,换一个汤锅。大火加热至汤滚沸后,用勺子撇步骤图:一小时后,放入萝卜块,不用盖盖子,继续炖15分钟即
美食分享,让更多人知道
上一道菜:原创DIY吮指BBQ烤翅根的做法[图文]
下一道菜:欢喜鱼块的做法[图文]

辣焖羊腿肉评论内容

加载中...

利发国际欧洲厅客户端

百度360搜索搜狗搜索