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火鸡春卷的做法步骤

更新于:2018-04-23
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火鸡春卷的简介及特色

色泽金黄,外脆里嫩,可供点心或为佐酒佳肴。

分类标签

  1. 增肥食谱分类
  2. 低温环境作业人群食谱分类
  3. 咸鲜味 菜品口味
  4. 包卷炸主要工艺

食材明细

  1. 火鸡胸脯肉300克
  2. 冬笋100克
  3. 香菇(鲜)50克
  4. 韭菜50克
  5. 春卷20克
  6. 花生油100克
  7. 白砂糖2克
  8. 料酒10克
  9. 3克
  10. 香油2克
  11. 淀粉(玉米)10克
  12. 味精1克
  13. 胡椒粉1克

火鸡春卷的做法详细步骤

1. 先将火鸡胸肉、冬笋和冬菇洗净,并分别切成细丝;
2. 青韭菜洗净切成3.3厘米长段;
3. 炒锅上,放入火鸡丝煸炒,然后加入水淀粉勾芡;
4. 倒入冬笋、冬菇和青韭菜拌匀倒入盆中制成馅;
5. 最后用春卷皮包上馅,卷成卷子,两头折好,压在卷底下;
6. 待油烧至八成热时,将春卷逐个慢慢放入;
7. 炸成金黄色捞出沥尽油,装盘即成。

火鸡春卷的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。

火鸡春卷的营养分析

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  2. 1. 补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2. 益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...
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