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拔丝土豆的做法详细介绍

拔丝土豆的菜谱图片
更新于:2018-07-11
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拔丝土豆的简介及特色

松脆,焦香,甜美。

分类标签

  1. 甜品/点心分类
  2. 甜味 菜品口味
  3. 拔丝主要工艺

食材明细

  1. 土豆(黄皮)300克
  2. 植物油40克
  3. 白砂糖100克
  4. 淀粉(豌豆)20克

拔丝土豆的做法详细步骤

1. 将土豆去皮洗净,切滚刀块,拍上干淀粉;
2. 锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下入土豆块炸透,至色泽金黄时捞出,沥干油;
3. 锅置中火上,放入少许油,下入白糖,慢慢熬至糖液溶化;
4. 呈浅棕色时,下入土豆块,颠翻均匀,出锅装入抹有油有盘中;
5. 上桌时配一小碗凉开水即可。

拔丝土豆视频在线观看:

  1. 拔丝土豆的做法视频
美食分享,让更多人知道
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