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咖喱海鲜豆腐的做法详细介绍

咖喱海鲜豆腐的菜谱图片
更新于:2018-06-11
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分类标签

  1. 私家菜分类
  2. 咖喱味 菜品口味
  3. 主要工艺
  4. 30-45分钟所需时间
  5. 简单制作难度

食材明细

  1. 安记咖喱两块
  2. 老豆腐1块
  3. 虾仁10个
  4. 梅花肉100克
  5. 青豆50克
  6. 干辣椒3个
  7. 3瓣
  8. 适量
  9. 食用油15克
  10. 适量
  11. 黑胡椒粉0.5克
  12. 玉米淀粉2克
  13. 料酒5克

咖喱海鲜豆腐的做法详细步骤

第1步
食材准备好清洗干净。
老豆腐切成厚片,梅花肉切块,加盐,料酒,姜片,玉米淀粉腌制一下,虾仁加黑胡椒粉,盐腌制片刻。
步骤图:食材准备好清洗干净。步骤图:老豆腐切成厚片,梅花肉切块,加盐,料酒,姜片,玉米
第2步
先来煎豆腐,锅子烧热后放油,油温六成热时放入豆腐,豆腐一块一块的放,放入锅里后先不要去铲动。
大火煎大约一到两分钟,翻个面,煎至两面金黄色。
步骤图:先来煎豆腐,锅子烧热后放油,油温六成热时放入豆腐,步骤图:大火煎大约一到两分钟,翻个面,煎至两面金黄色。
第3步
把豆腐扒拉到一边,放入腌制好的肉块,下锅翻炒。
肉块颜色发白后放入青豆,干红辣椒一起翻炒,豆腐不要去动。
步骤图:把豆腐扒拉到一边,放入腌制好的肉块,下锅翻炒。步骤图:肉块颜色发白后放入青豆,干红辣椒一起翻炒,豆腐不要
第4步
加入清水煮开,小火焖煮十分钟左右。
打开安记咖喱,撕开包装,我选用的是椰风泰式口味的。
步骤图:加入清水煮开,小火焖煮十分钟左右。步骤图:打开安记咖喱,撕开包装,我选用的是椰风泰式口味的。
第5步
放入两小块咖喱,加煮加搅动。
咖喱放下去后煮五分钟左右,放入虾仁,虾仁很容易煮熟的,不要煮太久。
步骤图:放入两小块咖喱,加煮加搅动。步骤图:咖喱放下去后煮五分钟左右,放入虾仁,虾仁很容易煮熟
第6步
煮二分钟虾仁蜷起就可以了。
汤汁也不要收太干,海鲜豆腐带些汤汁才好吃。
步骤图:煮二分钟虾仁蜷起就可以了。步骤图:汤汁也不要收太干,海鲜豆腐带些汤汁才好吃。
第7步
装盘开吃。
味道很鲜美,非常开胃!
步骤图:装盘开吃。步骤图:味道很鲜美,非常开胃!

咖喱海鲜豆腐的做法小贴士

虾仁我买的是冻虾仁,打开包装褪下冰就可以使用,非常方便。
咖喱味道非常浓郁,不用放过多的调味料了。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:咖喱鱼丸方便面的做法[图文]
下一道菜:黄金虾仁蛋炒饭的做法[图文]

咖喱海鲜豆腐评论内容

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