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酱油鸡的做法详细介绍

更新于:2017-8-4 11:56:18
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分类标签:川菜营养不良食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
鸡腿300克 
10克大葱10克
色拉油20克白酒10克
白砂糖5克酱油20克

酱油鸡的做法详细步骤

1.葱、姜与调味料(酒10克、糖5克、酱油20克)拌匀,涂抹在擦干水分的鸡腿上,余汁备用。
2.锅中倒入20克油烧至八分热,放入鸡腿,用中火将两面各煎十秒,至外皮稍呈金黄色。
3.再放入余汁及水煮沸,改用小火焖煮20分钟,熟透后取出,剁块排在盘中,淋上酱汁即可。

酱油鸡的做法小贴士

食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
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下一道菜:酱蛤蜊的做法[图文]

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