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diy肯德基至Q虾球的做法详细介绍

diy肯德基至Q虾球的菜谱图片
更新于:2017-11-6 22:53:55
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分类标签:利发国际欧洲厅客户端谱
主要工艺所需时间
制作难度 
食材明细
冻虾鸡蛋一只
葱姜末
淀粉少许面包糠

diy肯德基至Q虾球的做法详细步骤

diy肯德基至Q虾球的做法图片第1步
1、冻虾划开,去头去壳。用刀将虾背划开,用牙签把虾肠挑出来。
diy肯德基至Q虾球的做法图片第2步
2、用刀把虾仁剁成泥,里面加上葱姜末。留几个完整的带尾巴的虾仁,留着做一咬就是整虾仁翘尾巴的虾球。
diy肯德基至Q虾球的做法图片第3步
3、取一只鸡蛋,蛋清和蛋黄分离。
diy肯德基至Q虾球的做法图片第4步
4、虾泥里加盐,蛋清和少许淀粉顺时间方向搅拌上劲。准备面包糠。蛋黄搅成蛋液。
diy肯德基至Q虾球的做法图片第5步
5、取一块虾糊,团成圆形,现在蛋黄液力蘸一下,然后滚上面包糠。取虾糊的时候手上一定要蘸水,否则虾糊很粘手。我还做了几个包着完整虾仁露尾巴的虾球。
diy肯德基至Q虾球的做法图片第6步
6、锅里放油,烧到六成热就把虾球放进去炸,一定要用小火炸,否则外面炸糊了,里面还没熟呢。要不断地翻面,炸到外表金黄就可以捞出来了。
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上一道菜:笋干炖肉的做法[图文]
下一道菜:爆炒孜然鸡心的做法[图文]

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