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水梨辣泡菜的做法详细介绍

水梨辣泡菜的菜谱图片
更新于:2018-03-14
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菜系及功效:韩国料理

水梨辣泡菜的制作食材:

(1)水梨,1个,(2)芹菜,3根,红萝卜丝,适量,(1)盐,1又1/2大匙,(2)糖,1又1/2大匙,白醋,2大匙,辣椒酱,2大匙,水,1/2杯。

水梨辣泡菜的做法详细步骤

(1)将水梨洗净彻底沥乾后切成8片,去核去蒂后与材料(2)一同加入盐搅拌均匀,醃泡1天使其自然软化后,再倒除1/2份量的盐水备用。 

(2)将调味料(2)加入上述材料中醃製12小时,期间必须多次翻动使其入味,最后放入容器冷藏约1~2天入味,食用前再取出即可,约可保存1~2週。
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