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牡蛎年糕汤的做法详细介绍

牡蛎年糕汤的菜谱图片
更新于:2015-3-23 09:16:21
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菜系及功效:韩国料理

牡蛎年糕汤的制作食材:

年糕600g﹐酱油3小勺*,汤﹕鲥鱼酱汤10杯*,调料﹕牡蛎200g﹐豆腐100g﹐鸡蛋1个﹐紫菜2张*,肉佐料酱﹕酱油1大勺﹐香油1小勺﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺。

牡蛎年糕汤的做法详细步骤

(1)把鲥鱼放在水里熬酱汤。

(2)牡蛎去皮洗净后除水份。

(3)鸡蛋煎成黄﹐白鸡蛋并切成丝﹔紫菜烤后揉碎。

(4)豆腐切成萝卜块模样。

(5)在煮熟的酱汤里放切好的白条糕﹐漂上来时放豆腐和生牡蛎。

(6)盛在碗里后,将鸡蛋﹑紫菜以调料放在上面。

*代替鲥鱼汤也可以用牡蛎汤做酱汤。
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