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解暑美味甜品-红枣南瓜银耳汤的做法详细介绍

解暑美味甜品-红枣南瓜银耳汤的菜谱图片
更新于:2017-07-30
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  4. 甜味 菜品口味
  5. 主要工艺
  6. 30-45分钟所需时间
  7. 简单制作难度
食材明细
  1. 银耳15克
  2. 红枣适量
  3. 南瓜适量
  4. 糯米粉适量
  5. 冰糖适量
  6. 蜂蜜适量

解暑美味甜品-红枣南瓜银耳汤的做法详细步骤

第1步
将提前用冷水泡上一个小时的银耳和适量的水,
放入电饭煲中;
步骤图:将提前用冷水泡上一个小时的银耳和适量的水,步骤图:放入电饭煲中;
第2步
按下“煮粥”的功能键;
碗中放入糯米粉,加入适量的蜂蜜;
步骤图:按下“煮粥”的功能键;步骤图:碗中放入糯米粉,加入适量的蜂蜜;
第3步
和成软硬适度的糯米团;
洗净红枣, 去除中间内核;
步骤图:和成软硬适度的糯米团;步骤图:洗净红枣, 去除中间内核;
第4步
将糯米面团塞入其中;
南瓜去皮, 用挖球器挖出小球;
步骤图:将糯米面团塞入其中;步骤图:南瓜去皮, 用挖球器挖出小球;
第5步
同时准备好其它原料: 南瓜小球, 糯米红枣,适量冰糖;
待银耳汤煲到八、九成熟时, 加入其余三样原料,
步骤图:同时准备好其它原料: 南瓜小球, 糯米红枣,适量冰步骤图:待银耳汤煲到八、九成熟时, 加入其余三样原料,
第6步
继续煮, 直至煮好;
在这夏天,待凉后放入冰箱中冷藏一, 两个小时味道更好。
步骤图:继续煮, 直至煮好;步骤图:在这夏天,待凉后放入冰箱中冷藏一, 两个小时味道更

解暑美味甜品-红枣南瓜银耳汤的做法小贴士

1. 银耳提前泡上一两个小时能缩短煮制时间,泡好后连同适量的水放入电饭煲中,按下“煮粥”按钮;如果没有,用电饭煲煮粥时一定要注意所有的原材料量不要超过电饭煲容量的50%,就可以用“煮饭”键;
2. 用蜂蜜和糯米粉味道更香甜(如果没有, 用水也是一样的), 再将和好的糯米面团塞入去核的红枣中;
3. 南瓜最好选用板栗南瓜,不仅颜色好,更易保持形状,口感也好些,用挖球器挖成小球型;
4. 银耳汤煮至八、九成熟时, 将准备好的糯米红枣、南瓜球和适量冰糖一起放入其中煮就行;
5. 夏天炎热, 银耳汤煮好后摊凉,再放入冰箱中冷藏一、二个小时口感更佳。
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