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双生海棠酥的做法详细介绍

更新于:2018-04-13
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双生海棠酥的简介及特色

形似海棠,酥脆香甜。

分类标签

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食材明细

  1. 小麦面粉1000克
  2. 枣(干)500克
  3. 猪油(炼制)400克

双生海棠酥的做法详细步骤

1. 将面粉(500克)、猪油(250克)做成酥面揉搓均匀;
2. 面粉(500克)、猪油(150克)做皮面揉搓滋润并将酥面包上;
3. 开酥方法:将皮酥面擀成大片,成卷,用刀切成小团,包枣泥馅做成海棠形状;
4. 再用青梅做成海棠梗接上,在皮面外表面刷鸡蛋黄并上红点,放入160℃烤箱制约28分钟即熟。

双生海棠酥的做法小贴士

制作要诀:
枣泥制作方法:取大枣适量,加水煮熟,捣成泥,过筛加糖和匀,即可得枣泥。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:南瓜团子的做法
下一道菜:咖啡蛋糕的做法

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