您的位置:天天美食 > 菜谱 > 浙菜 > 西湖醋鱼的做法

西湖醋鱼的做法详细介绍

西湖醋鱼的菜谱图片
更新于:2017-8-11 14:02:07
分享西湖醋鱼的做法,让更多人知道
菜系及功效:浙菜

西湖醋鱼的制作食材:

草鱼1条约900克,300克,2条,酒1茶匙,3大匙,黑醋2大匙,酱油2大匙,胡椒粉,生粉,香油各适量。

西湖醋鱼的做法详细步骤

①将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂,半份切丝。

②将草鱼剖净,由鱼肚剖为两片(注意不可切断),放进锅中,注满清水,加葱1份、拍裂的姜、酒,煮滚后,用小火焖10分钟,捞起,盛入碟中,将姜丝遍滤鱼身。

③烧热油锅,放葱爆香,然后把葱去掉,将葱油倒入碗中。注2杯清水入锅中,加糖、盐、黑醋、酱油、胡椒粉料煮滚,用生粉水勾芡,再注入葱油,盛起淋在鱼上,洒上香油即可。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:水晶南瓜的做法[图文]
下一道菜:叫化鸡的做法[图文]

欢迎分享您做西湖醋鱼的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...

利发国际欧洲厅客户端

百度360搜索搜狗搜索