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香菇面筋的做法详细介绍

香菇面筋的菜谱图片
更新于:2018-07-02
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  3. 素斋菜分类
  4. 高脂血症食谱分类
  5. 主要工艺
  6. 10-30分钟所需时间
  7. 普通制作难度

食材明细

  1. 干香菇适量
  2. 无锡油面筋适量
  3. 小青菜适量
  4. 蚝油适量
  5. 酱油适量
  6. 白糖适量
  7. 芝麻油适量

香菇面筋的做法详细步骤

第1步
干香菇放入温水里加点白糖充分泡发后洗净,个头较大的切块;
油面筋用温水泡软后滤去水分备用;
第2步
清水烧开,加入少许色拉油和盐,下小青菜汆熟装盘备用;
炒锅烧热加入油,6成热时下香菇煸炒2分钟;
第3步
加入蚝油、酱油、白糖和少许清水调味;
下面筋中火烧5分钟左右,开大火收汁;
第4步
淋上芝麻油后出锅覆在小青菜上即可。
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