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虾米蒸蛋的做法详细介绍

虾米蒸蛋的菜谱图片
更新于:2017-12-10
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食材明细
  1. 鸡蛋适量
  2. 虾米适量
  3. 黄酒适量
  4. 生抽适量
  5. 麻油适量

虾米蒸蛋的做法详细步骤

第1步
鸡蛋冲洗干净外皮,磕入碗中打散,加入适量温水调匀
放少量黄酒,少许虾皮调和均匀,撇去泡沫,包上保鲜膜(此图为蒸好后拍摄)
步骤图:鸡蛋冲洗干净外皮,磕入碗中打散,加入适量温水调匀步骤图:放少量黄酒,少许虾皮调和均匀,撇去泡沫,包上保鲜膜
第2步
蒸锅加水烧开,隔水放入蛋液中火蒸10分钟左右取出,按个人口味调入适量生抽,麻油即可
步骤图:蒸锅加水烧开,隔水放入蛋液中火蒸10分钟左右取出,

虾米蒸蛋的做法小贴士

鸡蛋:水比例约1:1,虾米和生抽足够咸了没有放盐,不喜欢放生抽的同学可在温水中加适量盐,黄酒可去除鸡蛋和虾米的腥味,可换成料酒
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上一道菜:猪肉白菜馅饼的做法[图文]
下一道菜:蒜香炸猪扒的做法[图文]

虾米蒸蛋评论内容

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