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羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法详细介绍

羊肉丸子萝卜粉丝汤的菜谱图片
更新于:2018-03-20
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  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
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  4. 香味 菜品口味
  5. 主要工艺
  6. 10-30分钟所需时间
  7. 普通制作难度
食材明细
  1. 羊肉200克
  2. 东北大红萝卜1/4个
  3. 鸡蛋1个
  4. 适量
  5. 姜末适量
  6. 料酒适量
  7. 生抽适量
  8. 胡椒粉适量
  9. 适量

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法详细步骤

第1步
羊肉剁成泥,加葱、姜末、鸡蛋,沿一个方向边搅边加少许清水,加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿;
萝卜切粗丝,粉丝用温水泡软;
步骤图:羊肉剁成泥,加葱、姜末、鸡蛋,沿一个方向边搅边加少步骤图:萝卜切粗丝,粉丝用温水泡软;
第2步
锅中水沸后,放入萝卜丝,水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟;
调小火,用虎口将丸子一个一个挤入锅中,撇净浮沫,煮两三分钟;
步骤图:锅中水沸后,放入萝卜丝,水再沸加少许盐继续开盖将萝步骤图:调小火,用虎口将丸子一个一个挤入锅中,撇净浮沫,煮
第3步
放入粉丝,继续煮两三分钟,加少许盐调味即可。
步骤图:放入粉丝,继续煮两三分钟,加少许盐调味即可。

羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法小贴士

1.煮萝卜时开盖煮可去除萝卜异味,煮沸时加盐也是为了去除萝卜异味;
2.吃时可加香菜、醋、胡椒粉调味。
美食分享,让更多人知道
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羊肉丸子萝卜粉丝汤评论内容

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