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潮汕咸菜炒鲨鱼肉的做法详细介绍

潮汕咸菜炒鲨鱼肉的菜谱图片
更新于:2017-12-07
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分类标签
  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  2. 私家菜分类
  3. 主要工艺
  4. 10-30分钟所需时间
  5. 简单制作难度
食材明细
  1. 潮汕咸菜151g
  2. 鲨鱼肉357g
  3. 适量
  4. 冷开水适量
  5. 姜丝适量
  6. 鱼露适量

潮汕咸菜炒鲨鱼肉的做法详细步骤

第1步
食材:鲨鱼肉。
食材:潮汕咸菜。
步骤图:食材:鲨鱼肉。步骤图:食材:潮汕咸菜。
第2步
将咸菜洗净,切丝。
将生姜洗净,去皮,切丝。
步骤图:将咸菜洗净,切丝。步骤图:将生姜洗净,去皮,切丝。
第3步
热锅,倒入适量的粟米油,放入姜丝爆香。
放入鲨鱼肉。
步骤图:热锅,倒入适量的粟米油,放入姜丝爆香。步骤图:放入鲨鱼肉。
第4步
放入咸菜,炒匀。
倒入适量的冷开水,盖锅盖,大火煮滚,转文火焖煮8分钟。
步骤图:放入咸菜,炒匀。步骤图:倒入适量的冷开水,盖锅盖,大火煮滚,转文火焖煮8分
第5步
揭盖,倒入适量的鱼露调味,炒匀,即可关火。
步骤图:揭盖,倒入适量的鱼露调味,炒匀,即可关火。

潮汕咸菜炒鲨鱼肉的做法小贴士

鲨鱼肉含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,可强身健体,还可预防心血管疾病,不过也不宜过多食用。
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