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酸梅汤的做法详细介绍

更新于:2018-05-12
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  1. 痢疾食谱分类
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  5. 咳喘食谱分类
  6. 酸甜味 菜品口味
  7. 主要工艺

食材明细

  1. 乌梅30克
  2. 白砂糖100克

酸梅汤的做法详细步骤

1. 先把乌梅入锅,加水煮熟;
2. 取出去核、渣;
3. 加入白糖和凉白开500亳升即成;
4. 若置于冰箱镇凉则更好。

酸梅汤的做法小贴士

健康提示:
1. 我国以梅作汤,历史悠久,元代的史料中就有“白梅汤”的记载;
2. 白梅和乌梅都是青梅加工而成,二者皆具酸味;
3. 酸梅汤以乌梅为主料,味酸,性温;
4. 具有敛肺,涩肠,生津,开胃,增进食欲等功效,并可安蛔驱虫;
5. 适用于久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔厥、腹痛、呕吐、钩虫病症。
食物相克:
乌梅:忌与猪肉同食
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上一道菜:冬草蒸猪脑的做法
下一道菜:鲜芹汁的做法

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