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冰糖雪梨燕窝的做法详细介绍

冰糖雪梨燕窝的菜谱图片
更新于:2018-05-22
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  5. 主要工艺
  6. 1小时以上所需时间
  7. 简单制作难度

食材明细

  1. 燕窝3-5克
  2. 冰糖适量
  3. 雪梨1个
  4. 红枣1-2颗
  5. 桂圆一两颗
  6. 莲子一两颗
  7. 百克3-5克

冰糖雪梨燕窝的做法详细步骤

第1步
将准备好的燕窝用纯净水发泡,温水大概40℃左右发泡挑毛后备用。(发泡的时间大概在5-6个小时,这些一般针对市场上比较嫩,燕窝个头比较小的燕窝)如果你的燕窝是比较大个的老燕燕窝个头超过8厘米切燕盏也比较厚。浸泡时间要多一两个小时,不过也控制在10个小时以内。
接下来就简单了,首先把雪梨平切头咱们来做一个梨盒
步骤图:将准备好的燕窝用纯净水发泡,温水大概40℃左右发泡步骤图:接下来就简单了,首先把雪梨平切头咱们来做一个梨盒
第2步
做梨盒,把梨的中间哇一个空间出来,注意不要挖太薄了,到时候要蒸的
加入准备好的洗干净的红枣莲子什么的,再加上冰糖,最后盖上梨盖咱们上锅了。
步骤图:做梨盒,把梨的中间哇一个空间出来,注意不要挖太薄了步骤图:加入准备好的洗干净的红枣莲子什么的,再加上冰糖,最
第3步
最后把梨盒隔水小火炖或者是放到锅里蒸都是可以的但是中途也要转小火,大火的话梨盒就塌了,而且燕窝这种东西不能温度太高的。1小时后左右就能拿出来吃了。
步骤图:最后把梨盒隔水小火炖或者是放到锅里蒸都是可以的但是

冰糖雪梨燕窝的做法小贴士

燕窝的是高级食材尤其珍贵的是燕窝酸,本事的微量元素,而且本事主要是蛋白质不能太高温,会引起蛋白质的变质的~所以大家切记~掌握好了发泡,控制好温度你的燕窝一定口感爽滑~又美容营养
美食分享,让更多人知道
上一道菜:四叶草酸奶的做法[图文]
下一道菜:草莓酱的做法[图文]

冰糖雪梨燕窝评论内容

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