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藜麦香菇素粽的做法步骤

藜麦香菇素粽的菜谱图片
更新于:2018-07-05
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  3. 香味 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 1小时以上所需时间

食材明细

  1. 糯米1000克
  2. 藜麦200克
  3. 玉米1个
  4. 干香菇30克
  5. 干莲子50克
  6. 5克
  7. 酱油15克
  8. 20克

藜麦香菇素粽的做法详细步骤

第1步
把粽叶的老梗剪去一截。市面上有两种粽叶,一种是干的,一种是新鲜的,我用的是新鲜粽叶,对于新手来说,使用干粽叶会好一些,没新鲜粽叶那么容易烂。
把每片粽叶洗干净,取一锅加入适量清水,大火烧开,将粽叶放入水里煮烫3分钟,沥干水后就能使用。如果还没使用,可以沥干水放冰箱冷藏保存(如果是干粽叶,需要提前浸泡一晚,然后再煮烫)
步骤图:把粽叶的老梗剪去一截。市面上有两种粽叶,一种是干的步骤图:把每片粽叶洗干净,取一锅加入适量清水,大火烧开,将
第2步
准备各种材料:煮过的粽叶、糯米浸泡2-3小时、玉米剥出玉米粒、炒过的香菇、莲子浸泡半小时后对半切开,藜麦洗净沥干水分
炒香菇做法:干香菇泡发后洗净、挤干水分,把香菇切成丁,下油锅中火爆香,一定要把香菇炒到转色、水分都炒干才加酱油,过程大概5分钟
步骤图:准备各种材料:煮过的粽叶、糯米浸泡2-3小时、玉米步骤图:炒香菇做法:干香菇泡发后洗净、挤干水分,把香菇切成
第3步
香菇加酱油翻炒后盛出备用。
泡好的糯米沥干水分,加入玉米粒、藜麦、莲子、盐、油拌匀
步骤图:香菇加酱油翻炒后盛出备用。步骤图:泡好的糯米沥干水分,加入玉米粒、藜麦、莲子、盐、油
第4步
把4片粽叶平排交错放在手上,然后在粽叶中间放一层糯米馅料,然后放入炒香菇在中间,再放糯米馅料,把香菇覆盖上,左右两边的粽叶分别往中间折叠,把馅料包裹,然后再把下面的粽叶往上折,上面的粽叶往下折,手一定要捏紧,然后用棉绳把粽子捆绑好,打结,要绑紧,馅料才不会漏。
重复步骤7把所有粽子包好
步骤图:把4片粽叶平排交错放在手上,然后在粽叶中间放一层糯步骤图:重复步骤7把所有粽子包好
第5步
把粽子放入苏泊尔精钢球釜内胆里,不要装太满,大概7分满就可以了,往胆里倒入水至没过粽子,盖上盖子
选择豆类模式,时间设置1小时,点开始,直至结束,如果还有生粽子要煮,就把煮好的粽子捞出来,生粽子直接放入水里,水一定要没过粽子,同样豆类模式1小时就可以了。
步骤图:把粽子放入苏泊尔精钢球釜内胆里,不要装太满,大概7步骤图:选择豆类模式,时间设置1小时,点开始,直至结束,如
第6步
成品
香菇馅香香的
步骤图:成品步骤图:香菇馅香香的

藜麦香菇素粽的营养分析

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